Le monde merveilleux des cochons

La formation de vétérinaire comprend des visites d’élevages en tous genres.
Ce jour là, nous sommes entrés dans le monde merveilleux des porcs.
Laissez moi vous conter l’histoire d’un petit cochon, né dans une salle parmi plein d’autres petits cochons. Cette salle s’appelle la maternité. Les truies (les mères) y sont placées une semaine avant de mettre bas. Elles sont entravées de manière à ne pas pouvoir se retourner. Des espaces sont prévus pour que les porcelets puissent s’enfuir lorsque leur mère se couche… ils risquent de se faire écraser. Même pendant la mise-bas, la mère reste entravée. 

Au 2eme jour de sa vie, on lime les dents du porcelet, on lui fait une injection de fer et on lui coupe l’extrémité de la queue. Puis ils sont castrés, bien souvent sans anesthésie.
A l’âge de 27 jours, les porcelets sont sevrés et sont transférés dans une salle appelée nurserie où ils restent 15 jours, puis en post-sevrage pendant 40 jours.

A cette étape les cochons passent alors à l’engraissement : le but est d’optimiser le nombre d’animaux par m².

Lorsque le porc atteint 120kg (vers l’âge de 6 mois), il est envoyé à l’abattoir.

De sa vie, le cochon n’aura pas vu la lumière du soleil, il n’aura pas respiré l’air frais, il n’aura marché que sur un sol prévu pour évacuer ses déjections, il n’aura pas été libre de ses mouvements sur plus de quelques mètres.

 A chaque étape de sa vie, l’espace vital minimal, l’alimentation, la boisson, la température, la ventilation, l’humidité, la lumière sont contrôlés.

Ce que je vous ai décrit  est une technique d’élevage nationale. C’est comme cela que l’on nourri la France …Une petite vidéo intéressante à ce sujet